O Excesso de Sal É Prejudicial !

Para os que realizam dietas com restrição de sal,algumas dicas são valiosas e facilitam a boa ingestão alimentar,além de garantir saúde.

            ALIMENTOS PERMITIDOS:

• Manteiga sem sal,coalhadas,iogurte,queijo ricota,queijo de minas sem sal.
• Pão integral,pão doce,pão de milho,pão de leite,pão de soja,biscoitos doces.
• Ovo quente,cozido,mexido,poché.
• Carnes de boi,vaca ou peixe,todas preparadas sem sal.
• Verduras e legumes cozidos no vapor,sem sal.
• Frutas.
• Massas,arroz,feijão,lentilha,ervilha,soja.
• Condimentos suaves,açúcar,mel,vinagre,limão,azeite,óleo vegetal.
• Chás (exceto chá preto),sucos de frutas naturais,refrescos.
• Leite integral,desnatado,enriquecido.
  
  
  
  ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:

• Queijos salgados como os amarelos (mussarela,prato etc),queijo Minas com sal.
• Manteiga ou margarina com sal.
• Salame,mortadela,frios em geral.
• Pão de sal,biscoito salgado,torradas salgadas,biscoitos salgados.
• Carnes enlatadas,salsicha,lingüiça,carne de porco,carne seca,paio,miúdos de porco,bacalhau.
• Verduras e legumes enlatados e/ou preparados com sal.
• Doces e frutas enlatados.
• Sal,condimentos enlatados,caldos industrializados,molhos prontos,gordura animal,conservas em geral.

A quantidade de sal utilizada no preparo de refeições deve ser de acordo com a indicação do nutricionista ou médico.

Por Alina Ribeiro


Fonte: http://nutricaoestetica.blogspot.com.br/2008/08/excesso-de-sal-prejudicial.html